BAILEYS CHEESECAKE
Elkészítés:
A kekszet és a vajat dolgozzuk alaposan össze és szórjuk egy kerek torta formába. Oszlassuk el és az alját egy pohár segítségével, egyenletesen tömörítsünk le. Amíg elkészítjük a tölteléket tegyük hűtőbe.
A töltelékhez, a krémsajtot egy tálba szedjük. A fehércsokit megolvasztjuk és a Baileys-el, vaníliával és krémsajttal kikeverjük. A zselatint feloldjuk a presszó kávéban és ezt is belekeverjük. A tejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá és forgassuk bele a krémbe. Simítsuk a keksz alapra és tegyük a hűtőbe kidermedni 4-5 órára.