Mese kekszes sajttorta

Akár karácsony, születésnap, vagy hétvégi ebéd, ahol összejön az egész család: egy finom sajttortával könnyedén megédesítheted az együtt töltött időt – főleg, ha Mese kekszekkel koronázod meg!

Hozzávalók 22 cm átmérőjű tortaformához: (vagy 6 minitortához):

Az alaphoz:

• 200 g Detki Mese mézes linzer étbevonóval
• 100 g vaj

A krémhez:

• 400 g mascarpone
• 1 csomag vaníliás cukor
• 90 g porcukor
• 1 és ¼ teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék
• 1 narancs reszelt héja
• 20-30 g kandírozott narancshéj (elhagyható)
• 12 g zselatin
• 250 ml hideg habtejszín

A tetejére:

• 50-100 g étcsokoládé
• Detki Mese mézes linzer étbevonóval
• kandírozott narancshéj

Elkészítés:

1. Az alaphoz a Mese kekszet ledaráljuk és összekeverjük az olvasztott vajjal. Tortaformába vagy desszertgyűrűkbe nyomkodjuk, majd hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.

2. A mascarponét kikeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a mézeskalács-fűszerrel, majd hozzáadjuk a kandírozott narancsot és a narancshéjat.

3. 150 ml tejszínt habbá verünk, majd óvatos mozdulatokkal a mascarponés krémhez forgatjuk.

4. 100 ml tejszínben feloldjuk a zselatint, állni hagyjuk 10 percig, egy kicsit felmelegítjük (de nem forraljuk), és hozzácsorgatjuk a mascarponés krémhez.

5. A tejszínes-narancsos-fűszeres mascarponét rákanalazzuk a kekszalapra, beleállítunk egy Mese kekszet, és visszatesszük a hűtőbe.

6. Tálaláskor olvasztott étcsokoládét csorgatunk a tetejére, és a keksz köré szórt apróra vágott kandírozott naranccsal díszítjük.