Citromos fehércsokoládés desszertgolyó

HOZZÁVALÓK (12 db):

• 200 g Detki 0% hozzáadott cukor ZabÁlom keksz
• 1 citrom héja és leve
• 1 tk. por négyszeres erősségű édesítőszer
• kb. 50 g mascarpone
• 1 tábla hozzáadott cukortól mentes fehércsokoládé
• 1-2 ek. olaj

ELKÉSZÍTÉS:

A kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk a citrom levét és héját, az édesítőt, majd annyi mascarponet, amennyit felvesz. Egy fél órát pihentetjük a masszát, majd golyókat formázunk. 1 órát pihentetjük őket hűtőben, majd a fehércsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk egy kis olajjal és bevonjuk vele a golyókat. Hűtőben pihentetjük fogyasztásig.