Fűszeres paradicsom-krémleves

HOZZÁVALÓK:

• 8 db paradicsom
• 1 db kaliforniai paprika
• 3 db vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma
• olívaolaj
• só, bors
• ½ evőkanál olaszos fűszerkeverék
• 4 nagy levél friss bazsalikom
• ½ teáskanál 1:4-es édesítő
• 2 dl víz

Tálaláshoz:

• Detki Vitál Fitt sós kréker
• friss bazsalikomlevelek

ELKÉSZÍTÉS:

1. A paradicsomokat félbevágjuk, kivágjuk a fás részüket.
2. A kaliforniai paprikát félbevágjuk, kicsumázzuk.
3. A vöröshagymát megtisztítjuk, majd negyedekbe vágjuk.
4. A fokhagymát egészben hagyjuk, csak a tetejét vágjuk le.
5. A zöldségeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal és megsózzuk.
6. A fokhagymát alufóliába csomagoljuk.
7. 200 °C-on, alsó-felső sütési programon kb. 50 percig sütjük.
   Opcionális: A sütés után a paprika és a paradicsom héja eltávolítható, ha nem szeretnénk, hogy benne maradjon.
8. A sült zöldségeket turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a fűszereket és az édesítőt, majd belenyomjuk a megsült fokhagymát.
9. Felöntjük a vízzel, és krémesre turmixoljuk.

Hidegen vagy melegen is fogyasztható.

Tálalás: Friss bazsalikommal és a tetejére szórt Detki Vitál Fitt sós krékerrel kínáljuk.