Húsvéti keksztojások

HOZZÁVALÓK (9 db-hoz):

A masszához:

• 150 g Detki ZabÁlom 0% hozzáadott cukor
• 40 g mandulaliszt
• 1 ek. holland kakaópor
• 1 tk. 1:4 arányú édesítő
• 60 g szobahőmérsékletű vaj
• 1 tk. vanília aroma
• 1 ek. hozzáadott cukortól mentes lekvár

A bevonathoz:

• 1 tábla 85%-os étcsokoládé
• 1 tk. kókuszolaj

Díszítéshez:

• liofilizált málna (összemorzsolva)
• aprított pisztácia
• kókuszreszelék

ELKÉSZÍTÉS:

1. A Detki ZabÁlom kekszet, a kakaóport, az édesítőt és a mandulalisztet aprítógépbe
   tesszük, majd finom morzsává daráljuk.
2. Hozzáadjuk a puha vajat, a vanília aromát és a lekvárt, majd ismét összedolgozzuk,
   amíg egységes, formázható masszát kapunk.
3. A masszából kézzel 9 egyforma tojást formázunk.
4. A tojásokat hűtőbe tesszük 2 órára, hogy teljesen megdermedjenek.
5. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk egy teáskanál kókuszolajjal.
6. A hideg tojásokat fa grillnyársra szúrjuk, egyenként megforgatjuk az olvasztott
   csokoládéban, és hagyjuk, hogy a felesleg lecsorogjon.
7. Még a csokoládé megdermedése előtt tetszés szerint díszítjük.
8. A nyársakat hungarocellbe szúrjuk, majd a tojásokat 20 percre hűtőbe tesszük, amíg a
   bevonat teljesen megszilárdul.