Sütés nélküli csokis keksztorta

HOZZÁVALÓK 24 CM-ES TORTAFORMÁHOZ:

Kekszes alap:

• 180 gr Detki hagyományos háztartási keksz,
• 15 gr kakaópor,
• 100 gr olvasztott vaj

Krém:

• 3 csomag csokoládés pudingpor,
• 150 gr cukor,
• 1 ek. instant kávépor,
• 200+800 ml tej,
• 200 gr vaj

A rétegezéshez kb. 300 gr Detki hagyományos háztartási keksz

Krém a torta tetejére:

• 250 gr mascarpone,
• 100 ml habtejszín,
• 70 gr porcukor,
• ízlés szerinti vaníliaőrlemény

ELKÉSZÍTÉS:

A torta alapjához a kekszet ledaráljuk, összekeverjük a kakaóporral és az olvasztott vajjal, majd a sütőpapírral bélelt tortaforma aljára nyomkodjuk.

A krémhez a csokipudingot, az instant kávéport, a cukrot és 200 ml tejet csomómentesre keverünk. A maradék tejet hozzáöntve sűrű állagú pudingot főzünk. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a felkockázott vajat. Kézi mixerrel selymes állagúra keverjük.

A tortaforma oldalát szorosan kirakjuk háztartási kekszekkel, majd a következő réteghez minden kekszet megkenünk egy púpos teáskanálnyi krémmel és hozzáragasztjuk. Ha teljesen körbeértünk, a maradék krémet eloszlatjuk a torta tetején és kitöltjük vele a réseket. Letakarjuk és legalább 12 órára a hűtőbe tesszük.

Tálalás előtt elkészítjük a krémet a tetejére: az összes hozzávalót kézi mixerrel stabil krémmé keverjük, kinyomócsővel ellátott habzsákba töltjük és kidíszítjük vele a torta tetejét. Csokitojásokkal tovább dekorálhatjuk.