Sütés nélküli sós mogyorós energiaszelet

HOZZÁVALÓK:

• 150 g Detki Vital Fitt sós kréker
• 150 g krémes mogyoróvaj
• 10 g négyszeres erősségű édesítőszer porrá őrölve
• 1 tk. vanília aroma
• kb. 100 ml bármilyen tej (én hozzáadott cukortól mentes mandula italt használtam)
• 1 tábla hozzáadott cukortól mentes tej- vagy étcsokoládé
• 1 ek. olaj
• egy nagy marék földimogyoró és nagyszemű só a tetejére

ELKÉSZÍTÉS:

A kekszet egy késes aprítóval ledaráljuk. Hozzáadjuk az édesítőt, vanília aromát, mogyoróvajat és annyi tejet,
hogy egy gyúrható masszát kapjunk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk.
A csokoládét megolvasztjuk mikróban vagy vízgőz felett, hozzákeverjük az olajat és a massza tetejére simítjuk.
Megszórjuk földimogyoróval és opcionálisan sóval, majd hűtőben hagyjuk megdermedni.
Forró késsel könnyen szeletelhető lesz.