Diétabarát rántott karfiol

HOZZÁVALÓK:

• 1 fej karfiol
• ½ csomag Detki Vitál Cukor Stop háztartási keksz
• 2 db tojás
• Só, bors
• Opcionálisan: pár evőkanál tej
• Olajspray

ELKÉSZÍTÉS:

A karfiolt szedd rózsáira, alaposan mosd meg, majd enyhén sós vízben főzd roppanósra (kb. 5 perc). Szűrd le, és hagyd kihűlni. A kekszet aprítógépben daráld morzsa állagúra. Közben a tojásokat verd fel, sózd, borsozd. Opcionális hozzá lehet adni pár evőkanál tejet. A karfiolrózsákat először a tojásba, majd a kekszmorzsába forgasd meg alaposan. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső program). A panírozott karfiolokat helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, fújd le őket olajspray-vel, majd süsd kb. 35 percig, amíg szép aranybarna és ropogós nem lesz.

Tálalás:
Kínáld zöldborsós basmati rizzsel, egy könnyű tartármártással és friss salátával.