Havas hegycsúcs
HOZZÁVALÓK
KB 11 DARABHOZ:
Kekszes rész:
- 250 g Detki hagyományos háztartási keksz
- 50 g porcukor
- 2 púpos tk. holland kakaópor
- 100 g olvasztott vaj
- kb. 50-100 ml tej
Kókuszos rész:
- 150 ml tej
- 30 g porcukor
- vaníliaőrlemény
- 1 ek. liszt
- 80 g kókuszreszelék
Csokoládé borításhoz:
- 100 g hozzáadott cukortól mentes tejcsokoládé
- 1-2 ek. olaj
- 25 g tört törökmogyoró
ELKÉSZÍTÉS:
A kekszet egy késes aprító segítségével ledaráljuk. Egy tálba öntjük, majd hozzáadjuk a darált törökmogyorót, a mogyorókrémet és a holland kakaóport, valamint annyi tejet, hogy egy gyúrható masszát kapjunk.
A masszából golyókat formázunk, melyek közepébe egy egész mogyorót rejtünk. Az elkészült golyókat egy fél órára-órára a hűtőbe tesszük.
A borításhoz a csokoládét mikróban vagy vízgőz fölött megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, majd a tört mogyorót és beleforgatjuk a golyókat. Fogyasztás előtt hagyjuk megdermedni a csokoládé réteget.
A kész desszertgolyókat hűtőben tároljuk.
