Krémes sült fokhagymás répamártogatós

HOZZÁVALÓK:

• 500 g sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma
• 2 ek. olívaolaj (+ kb. 1 ek. a sütéshez)
• 2 ek. tahini
• 1 ek. citromlé
• 1 ek. sörélesztőpehely
• ½ tk. őrölt kömény
• ½ tk. füstölt édes paprika
• só és bors ízlés szerint

A tálaláshoz:

• 20 g aprított, szárazon pirított dió
• nyers zöldségek
• Detki Gourmet Snack karamellizált hagymás keksz

ELKÉSZÍTÉS:

1. Tisztítsd meg a répát és a vöröshagymát. A répát vágd hosszában négy részre, a vöröshagymát darabold fel, a fokhagymának pedig csak a tetejét vágd le, majd csomagold alufóliába.
2. Locsold meg a zöldségeket olívaolajjal, sózd és borsozd őket, majd süsd 200 °C-on, alsó-felső sütés programon kb. 30 percig.
3. Tedd a megsült zöldségeket késes aprítóba, majd add hozzá a 2 ek. olívaolajat, a tahinit, a citromlevet, a sörélesztőpelyhet, az őrölt köményt, a füstölt paprikát, valamint ízlés szerint sót és borsot.
4. Turmixold krémes állagúra.
5. Szórd meg a tetejét az aprított, szárazon pirított dióval, majd tálald nyers zöldségekkel és Detki Gourmet Snack karamellizált hagymás keksszel.