Detki Mese mézes desszert
HOZZÁVALÓK:
Golyókhoz
- 1 csomag ét- vagy tejbevonós Detki Mese mézes linzer
- 70 g darált törökmogyoró
- 60 g hozzáadott cukortól mentes mogyorókrém
- 10 g holland kakaópor
- 80-100 ml bármilyen tej
- egész törökmogyoró a közepébe
Csokoládé borításhoz:
- 100 g hozzáadott cukortól mentes tejcsokoládé
- 1-2 ek. olaj
- 25 g tört törökmogyoró
ELKÉSZÍTÉS:
Először a málnazselét készítjük el, amihez egy kisebb lábasba öntjük a málnát majd a cukorral együtt melegíteni kezdjük. Pár perc után, amikor a gyümölcs már levet eresztett, egy kis edényben összekeverjük a keményítőt és a vizet, majd ezt a keveréket hozzáadva 1 perc alatt besűrítjük. Hagyjuk teljesen lehűlni!
A krémhez egy tálba öntjük a mascarponét, a habtejszínt, beleszitáljuk a porcukrot majd a vaníliával együtt, kézi mixerrel pár perc alatt stabil állagú habbá keverjük.
A kekszek sima felét megmártjuk a kávéban, majd kinyomócsővel ellátott habzsákból krémet nyomunk a tetejére. A málnazselével kitöltjük a réseket, majd további 2 réteg következik. A desszertek tetejét friss és liofilizált málnával díszítjük. Tálalás előtt tegyük hűtőbe pár órára, hogy a keksz megpuhuljon!
